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Lambic Style - Fruit | belgio

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Sunny Side

East Side - Sunny Side - Lattina da 44 cl
  • East Side - Sunny Side - Lattina da 44 cl

Sunny Side

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Descrizione e informazioni aggiuntive

American IPA prodotta secondo tradizione con ingredienti naturali e selezionati si presenta di un bel colore dorato, con schiuma bianca, pannosa e persistente.

L'aroma è fresco ed aggressivo con pompelmo ed aghi di pino in evidenza più un tocco di frutta tropicale.

Al palato c’è un imbocco lievemente biscottato seguito da una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile. La Sunny Side è volutamente secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.

Abbinamenti suggeriti

Il classico abbinamento della American IPA è con le fritture, e la Sunny Side non è da meno: ottima se affiancata a un bel fish and chips, o anche a fritture di mare o semplici patatine fritte. Si abbina molto bene a pesci saporiti come il salmone ma anche a carni succulente. Da provare insieme alla cheescake, di cui esalta il sapore grazie agli aromi fruttati sprigionati dal mix di luppoli utilizzati in dry hopping.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 89/100
  • Voto Untappd 3.82/5
  • Voto Beer Advocate 4.04/5
  • Gradi Plato 15°P
  • IBU 50
  • Temperatura di servizio 8°C

Recensioni

il  21 Sett. 2020 () :

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