Malaripe

Malaripe snc

Il Birrificio Malaripe, situato a Ripe San Ginesio, nelle Marche, incarna l'essenza della produzione artigianale di birra in Italia. Fondato con una dedizione alla qualità e all'innovazione, il birrificio utilizza un impianto di produzione da 43 hl e dispone di una cantina da 13 hl, offrendo una varietà di stili che vanno dalle classiche alle più sperimentali​​.

La gamma di birre prodotte da Malaripe è vasta e variegata, includendo stili come IPA, Pilsner, Amber Ale, Session IPA, Black IPA e molti altri, con particolari attenzioni alle varianti luppolate, alle fermentazioni spontanee e alle birre acide​​​​. Tra le birre più note troviamo "Poggi & Volpi", una Hazy IPA dal carattere fruttato e morbido, "Sparwasser", una Pilsner a bassa fermentazione in stile tedesco, e "Zona Rossa", un'Amber Ale arricchita da luppoli americani e malti caramellati​​.

Malaripe non è solo noto per la qualità delle sue birre ma anche per la sua storia e la sua filosofia. Impegnato nella sostenibilità e nell'innovazione, il birrificio cerca di sperimentare con ingredienti e processi per creare birre uniche, mantenendo al tempo stesso una forte connessione con il territorio e la tradizione brassicola italiana.