Huyghe

Brouwerij Huyghe

Birrificio Huyghe: Tradizione e Innovazione dalla Fiandra

Fondato nel 1906 nella pittoresca città di Melle, nella regione delle Fiandre in Belgio, il Birrificio Huyghe è una delle istituzioni più rispettate nel mondo della birra artigianale. Con più di un secolo di esperienza, Huyghe ha saputo combinare l'arte della birrificazione tradizionale con tecniche innovative, mantenendosi fedele al suo motto "Tradizione e progresso".

Storia del Birrificio

Il viaggio di Huyghe iniziò quando Leon Huyghe acquistò l'antico birrificio "Den Appel" e lo trasformò in quello che oggi conosciamo come Birrificio Huyghe. Nel corso degli anni, l'azienda è rimasta una storia di famiglia, tramandata di generazione in generazione, espandendo costantemente la propria offerta e modernizzando le proprie tecniche di produzione.

Le Birre di Huyghe

Il Birrificio Huyghe è famoso a livello internazionale soprattutto per la sua iconica Delirium Tremens, una birra forte ale con un distintivo colore dorato pallido e un sapore ricco di frutta e spezie, contraddistinta dall’elefante rosa che ormai è diventato un simbolo riconosciuto in tutto il mondo. Oltre a Delirium Tremens, Huyghe produce una varietà di altre birre, come la Delirium Nocturnum, la Delirium Red, e la gamma La Guillotine, ognuna con il proprio carattere unico e distintivo.

Aneddoti e Curiosità

Il nome "Delirium Tremens" fa riferimento agli effetti del delirium, un chiaro gioco di parole che sottolinea la potente gradazione alcolica della birra.

L'icona dell'elefante rosa è stata ispirata da storie raccontate da marinai inglesi che, sotto l'effetto dell'alcol, credevano di vedere elefanti rosa.

Nel 1997, il birrificio ha stabilito un Guinness World Record per la "birra con più varietà di birre disponibili in un unico locale" presso il Delirium Café a Bruxelles, che serviva 2004 diverse birre.

Impegno per la Sostenibilità

Conscio delle proprie responsabilità ambientali, il Birrificio Huyghe ha adottato pratiche sostenibili in ogni fase della produzione. Queste includono l'utilizzo di energia rinnovabile, il trattamento e la riutilizzazione delle acque reflue, e una politica di zero rifiuti.