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Jackie Brown

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Jackie Brown

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Jackie Brown è una Brown Ale luppolata. Il doppio carattere malto-luppolo si percepisce sin dall'esame olfattivo, durante il quale si riscontrano note vegetali che si intercalano a toni tostati e caramellati. Al palato emergono inizialmente i malti con sentori di cioccolato e caffé; a questi seguono le vene erbacee dei luppoli. Il finale presenta un amaro persistente e secco. Birra aromatica con un'anima dolce-amara.

Abbinamenti suggeriti:

Coniglio al forno, cinghiale, petto d'anatra.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 96/100
  • Voto Beer Advocate 3.87
  • Temperatura di servizio 6/8°C

Recensioni

il  04 Giu. 2019 () :

Hollywood

Il nome mi ricorda un film di Quentin Tarantino.

Jackie Brown
Birrificio: Mikkeller
Nazione: Danimarca
Stile: Brown Ale
Abv: 6%

Il colore è bruno con riflessi rubino, la schiuma biancastra è fine e persistente. Al naso caramello, note tostate e vegetali. Al palato arriva anche il cioccolato accompagnato dal caffè e dalla liquirizia. Il finale è secco e luppolato. Il corpo è medio e la carbonazione vivace.

Certo non è Pulp Fiction ma è una bevuta piacevole.

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