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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Rochefort 6

Rochefort 6 - Bottiglia da 33 cl
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Rochefort 6

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Descrizione e informazioni aggiuntive

La Rochefort 6 è una belgian strong ale che viene prodotta dai monaci di Rochefort sin dal 1930 ed è la ricetta più antica del birrificio. Viene brassata solamente due volte l'anno per un totale di circa il 5% della produzione complessiva. Di colore bruno con riflessi rossastri e una schiuma beige piuttosto evanescente, la Rochefort 6 ha un bouquet moderatamente intenso ma abbastanza complesso con note maltate (caramello, toffee, miele), fruttate (agrumi, prugne, datteri), sentori alcolici e tracce acidule. In bocca l'equilibrio è spostato verso il dolce, con prevalenza dei contributi offerti dal malto, poi frutta secca e cacao. Ha un corpo medio e una buona carbonazione con finale secco e leggermente acidulo.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 98/100
  • Voto Beer Advocate 4.15/5
  • Gradi Plato 16.5°P
  • IBU 18
  • Temperatura di servizio 12/14°C

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