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Descrizione e informazioni aggiuntive

Si presenta di colore bruno scuro con riflessi rubini, con schiuma a bolle fini, compatta e cremosa con buona aderenza e persistenza. Al naso è intensa con buona complessità caratterizzata da una nota affumicata e tostata, seguita da note di caffè e cioccolato. In bocca ha la giusta frizzantezza, corpo rotondo, ritroviamo note affumicate, di caffè e cioccolato. Il finale è piuttosto secco e pulito.

Abbinamenti suggeriti

Si abbina a salumi e pesci affumicati, carni brasate e alla griglia, formaggi molto stagionati, gelato alla vaniglia e fragole. 

Principali riconoscimenti

2017 - Grande Birra SlowFood

2015 - Birra dell'Anno - 3a classificata cat.20

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 49/100
  • Voto Untappd 3.73/5
  • Voto Beer Advocate 3.99/5
  • Gradi Plato 14°P
  • Temperatura di servizio 10°C

Recensioni

il  15 Nov. 2019 () :

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