Vento Forte

Vento Forte

Il birrificio Vento Forte è stato fondato a Bracciano nel 2013 da Andrea Dell'Olmo, dopo che la sua passione per la birra artigianale è stata ispirata da un viaggio in California. La filosofia di Vento Forte è strettamente legata allo stile americano, specializzandosi in birre come West Coast IPA e Pale Ale, con un'attenzione particolare ai luppoli e alla sperimentazione. 

Nonostante la predilezione per gli stili americani, Vento Forte sperimenta anche con altri stili, inclusi quelli tedeschi, e sta sviluppando un progetto di cantina che prevede birre maturate in legno.