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Cuvée de Mugnega

Cuvée de Mugnega - Cà del Brado - Bottiglia da 37,5 cl
  • Cuvée de Mugnega - Cà del Brado - Bottiglia da 37,5 cl

Cuvée de Mugnega

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Cuvée de Mugnega è una sour ale alle albicocche realizzata mediante la macerazione di albicocche Orange Rubis appena colte (di cui il 50% denocciolate) in un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti precedentemente affinate con brettanomyces Bruxellensis, oltre a lieviti e batteri presenti nei tini.

È caratterizzata da un bouquet fruttato fragrante di albicocca, arricchito da sentori agrumati, floreali e di cantina.

La boccata rinfrescante – ricca di sfumature e note funky – è impreziosita da un perlage fine e da un’acidità composta.

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acido
  • Voto Ratebeer 97/100
  • Voto Untappd 4.01/5
  • Temperatura di servizio 9°C

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