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Descrizione e informazioni aggiuntive

La prima bassa fermentazione di Extraomnes è dedicata a Hildegaard von Bingen, monaca cristiana che si distinse come naturalista ed erborista e che per prima studio, applicò e promosse l'impiego del luppolo nel processo di birrificazione per le sue molteplici proprietà.

Hilde è una kellerbier leggermente velata, equilibrata, , secca e amara.in cui il contributo dei malti lentamente lascia spazio alle note luppolate.