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Descrizione e informazioni aggiuntive

Birra in stile Black IPA. A tutti gli effetti una IPA ma prodotta anche con malti torrefatti che aggiungono alla birra delicate note di biscotto, cacao e caffè. Amarillo e citra sono i luppoli americani che donano alla birra intense note agrumate e fruttate

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 94/100
  • Voto Untappd 3.91/5
  • Voto Beer Advocate 3.97/5
  • IBU 70
  • Temperatura di servizio 6/8°C

Recensioni

il  15 Mag. 2020 () :

Regale!

Vediamo se il sapore di questa birra fa onore al nome che porta.

Black Queen
Birrificio: Hammer Beer
Nazione: Italia
Stile: Black IPA
Abv: 7,0%


Il colore è nero intenso, con riflessi rubino ben nascosti, la schiuma ocra fine e persistente. Al naso agrumi (arancio, pompelmo), e sentori erbacei. All'assaggio emergono anche le note dei malti torrefatti, orzo, frutta secca, cacao e caffè ma sono i luppoli americani Amarillo e Citra a prevalere con il loro sapore agrumato. Il corpo è medio-leggero, la carbonazione media. Il finale erbaceo, amaro e mediamente persistente. L'alcool non si avverte.


Direi che il nome è appropriato, un bel mix di malti e luppoli che donano a questa birra uno stile "regale".

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