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Tamagnun

Tamagnun - Cascina Motta - Bottiglia da 33 cl
  • Tamagnun - Cascina Motta - Bottiglia da 33 cl

Tamagnun

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Tamagnun è una Lager Ambrata tipo Doppelbock, dall’elevato tenore alcolico di 8,0 %! Con un grado plato originale di oltre 18.5°, nasce da malti Vienna e Monaco caramello da Orzo distico varietà Tazio e da luppoli in cono, che conferiscono un colore tonaca di frate ed un equilibrio intenso di sapori.  Al naso presenta dei chiari sentori di caramello crosta di pane e biscotto, che rendono la percezione olfattiva complessa ma elegante. In bocca si riproducono gli stessi sentori che abbiamo al naso, con una chiara nota tostata nel finale. L’ingresso è dolce e corposo, ma il tostato e il leggero amaro finale la rendono comunque facile da bere, nonostante la gradazione alcolica superiore. Carbonatazione naturale, delicata, fine ed evanescente

Il Tamagnun è il carro piemontese, trainato dagli animali o dai trattori. Un attrezzo da sempre legato al momento gioioso della raccolta, indispensabile per trasportare il frutto dei campi nei magazzini di stoccaggio della cascina. A completare la grafica, la presenza del “gallo cantante”, essenza tradizionale della vita delle corti contadine ed orologio biologico del risveglio della natura.

  • Tipo fermentazione Bassa
  • Gusto prevalente Dolce
  • Gradi Plato 18.5°P
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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