Birra Elvo

Elf s.a.s. di Vezzoli Josif & C.

Era il 2013 quando i fratelli Josif e Raoul Vezzoli insieme a Giuliano Rama diedero vita al Birrificio Elvo con sede a Graglia, in provincia di Biella. Il nome del birrificio è preso dal torrente che nasce e scorre in quelle zone. Graglia è nota per le sue acque pure (Lauretana ha qui i suoi stabilimenti) che hanno contribuito al successo di questo birrificio orientato alle basse fermentazioni con birre in stile tedesco, molto semplici e pulite.

I premi iniziano a fioccare fin da subito e Josif  viene incoronato Birraio dell'anno 2017.