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Descrizione e informazioni aggiuntive

Genuina e ancestrale, Vùdù si rifà alle birre scure di frumento della tradizione tedesca, le Dunkel Weizen. Seppur antica nel senso proprio del termine, questa birra è proiettata nel tempo oltre le mode e le stagioni. Morbida, vellutata e fragrante, conviviale e al tempo stesso meditativa, fa rivivere e rispettosamente celebra il classico bavarese.

Vùdù è una birra di frumento ad alta fermentazione. Tra i malti utilizzati, anche il “grano del miracolo”, antica varietà di grano italiano tostato da Birrificio Italiano.

Particolarmente stuzzicante all’olfatto, questa birra artigianale presenta le classiche note fenoliche e di estere da Weizen (banana matura, chiodo di garofano, crosta di pane), unite a sfumature di cioccolato al latte e toffee donate dai malti tostati.

In bocca, le sensazioni olfattive vengono confermate da una sorsata piena e corposa, quasi “masticabile” e cangiante in aroma. Il risultato è una birra artigianale nutriente, morbida e piacevolmente vellutata.

Abbinamenti suggeriti

Ambiente ideale: Birra conviviale quanto meditativa, che dà il meglio di sé tanto nei momenti di spensieratezza cameratesca come nella solitudine dei propri pensieri.

Cibi: Si adatta bene a dolci a base di frutta secca, torroni e castagnacci, a risotti di struttura e secondi di carne bianca. Ottima con le caldarroste.