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Calypso

Valcavallina - Calypso - Bottiglia da 33 cl
  • Valcavallina - Calypso - Bottiglia da 33 cl

Calypso

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4,20 €
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Descrizione e informazioni aggiuntive

Birra di colore ambrato con riflessi aranciati, schiuma bianca, fine e persistente. Naso intenso, equilibrato tra le note dei malti e quelle dei luppoli americani, con toni agrumati, di frutta tropicale e resinosi. Al palato è di facile beva, con toni maltati accompagnati da un agrumato di mandarino e pompelmo che donano un finale secco e pulito, un amaro non eccessivo ma appagante.

Abbinamenti suggeriti

Si abbina a primi speziati, salmone, ottima per pasteggiare.

Principali riconoscimenti

2017 - Birra quotidiana SlowFood

2013 - Campionato Italiano Birre Artigianali - 1a nella cat. APA, IPA, DIPA

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 56/100
  • Voto Untappd 3.54/5
  • Voto Beer Advocate 3.07
  • Gradi Plato 12°P
  • Temperatura di servizio 8°C

Recensioni

il  07 Giu. 2019 () :

Agrumi a volontà

Dalla bergamasca agli States.

Calypso
Birrificio: Valcavallina
Nazione: Italia
Stile: APA
Abv: 5,2%

Il colore è ambrato chiaro, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è un mix di agrumi, frutta tropicale, fiori, malto e resina. Al palato i luppoli americani emergono ancora di più con sapori di mandarino e pompelmo che asciugano la bevuta e la rendono pulita. Il finale è secco. Il corpo è leggero e la carbonazione vivace.

Un'American Pale Ale fatta come si deve.

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