Tipopils
Pils | italia
Pils | italia
Heller Bock/Maibock | italia
India Pale Ale (IPA) | italia
Doppelbock | italia
Dunkelweizen | italia
India Pale Ale (IPA) | italia
Session IPA | italia
India Pale Ale (IPA) | italia
Pils | italia
NEIPA (New England IPA) | danimarca
Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
7.4%
Colore
Bruno
La Tynt Meadow English Strong Dark Ale è la prima birra del Monastero inglese a fregiarsi della prestigiosa etichetta Authentic Trappist Product. Color mogano, con una sottile tonalità rosso caldo e una schiuma beige persistente. Il suo aroma porta note di cioccolato fondente, liquirizia e sapori ricchi di frutta. La birra è corposa, bilanciando dolcemente il gusto del cioccolato fondente, del pepe e del fico. Lascia un finale caldo e secco al palato. Tynt Meadow viene prodotta con orzo e luppolo inglesi, utilizzando un ceppo inglese di lievito. Viene fermentata due volte: la prima fermentazione avviene nel tank e la seconda in bottiglia
English Strong Ale | inghilterra
English Strong Ale | italia
English Strong Ale | inghilterra
English Strong Ale | inghilterra
Da meditazione
Proviamo la prima birra trappista inglese (riconoscimento ottenuto nel 2018). Prende il nome dalla collina dove sorge il monastero che la produce.
Tynt Meadow
Birrificio: Mount St. Bernard Abbey
Nazione: Inghilterra
Stile: English Strong Dark Ale
Abv: 7,4%
Il colore è un mogano con riflessi cremisi. La schiuma é cappuccino, a grana fine e mediamente persistente. Al naso cioccolato, caffè, liquirizia, caramello, prugna, uva sultanina, fico e spezie. Al palato emergono ancora cioccolato fondente, tabacco, pepe. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale parte dolce ma chiude secco ed è mediamente persistente. L'alcool ti avvolge rassicurante.
Birra semplicemente spettacolare, da meditazione, complessa e adatta all'evoluzione in cantina. Si capisce che viene fatta in un luogo, dove la cura per le materie prime locali e la gestione del tempo fanno parte del vivere quotidiano.