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Abbaye Des Rocs Brune

Abbaye Des Rocs Brune - Bottiglia da 33 cl
  • Abbaye Des Rocs Brune - Bottiglia da 33 cl

Abbaye Des Rocs Brune

 (5/5)  - 2 voto(i)
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Descrizione e informazioni aggiuntive

L'Abbaye des Rocs Brune è una birra di puro malto, senza aggiunta di zucchero. Le caratteristiche organolettiche sono riconducibili alla doppia fermentazione, al dosaggio preciso dei malti (7 tipi) oltre che alla miscela di tre luppoli (belga, tedesco e ceco). Si presenta di un bel colore bruno rossastro con una schiuma fine, compatta, cremosa e persistente. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona intensi aromi di malti tostati, di frutta secca, di caramello, di liquirizia, impreziositi da una piacevolissima speziatura. Al palato si ritrova corrispondenza con le sensazioni olfattive. E' una birra complessa, dall'importante grado alcolico molto ben nascosto, in cui le note amare dei luppoli e dei malti tostati sono perfettamente bilanciate dalla dolcezza del caramello.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 100/100
  • Voto Untappd 3.68/5
  • Voto Beer Advocate 4.20/5
  • Gradi Plato 18.8°P
  • Temperatura di servizio 12/14°C

Recensioni

il  06 Mag. 2020 () :

Storica!

L'ho bevuta molte volte, ma l'etichetta era diversa, forse un pochino "old style".


Abbaye Des Rocs brune
Birrificio: Abbaye Des Rocs
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 9%

Il colore si presenta bruno con splendidi riflessi rubino. La schiuma ocra è fine, abbondante e persistente. Al naso malto, frutta secca, liquirizia. In bocca caramello, cioccolato, uva sultanina e un buon equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro del luppolo. Il corpo e la carbonazione sono medi. I 9 gradi sono ben nascosti. Il residuo di lievito sul fondo non è un difetto ma una caratteristica.


Come dicono anche loro, la grafica è cambiata, ma la ricetta è sempre la stessa, ed è semplicemente stupenda!

il  05 Lug. 2019 () :

Ottima

Sempre una gran bevuta. non delude mai!

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