Sofia Electric Brewing

Sofia Electric Brewing

Sofia Electric Brewing è un birrificio artigianale bulgaro che incarna lo spirito creativo e innovativo della sua città natale, Sofia. Fondato con l’ambizione di portare sul mercato birre di altissima qualità, il birrificio si distingue per la sua attenzione ai dettagli e la passione per gli stili moderni, rivisitati in chiave audace.

Il nome richiama le radici industriali della capitale bulgara e simboleggia l’energia pulsante che anima ogni loro creazione. Fin dai suoi inizi, Sofia Electric Brewing ha adottato un approccio che fonde la tradizione brassicola europea con influenze contemporanee, riuscendo a conquistare tanto gli appassionati locali quanto il pubblico internazionale.

La gamma di birre prodotte è caratterizzata da una grande varietà di stili, con un’attenzione particolare a IPA ricche di aromi tropicali, lager eleganti e birre sperimentali che spingono i confini della creatività. Tra le più celebri, spiccano birre ad alta fermentazione dai profumi intensi, nate da un sapiente utilizzo di luppoli pregiati provenienti da tutto il mondo.

Un elemento distintivo del birrificio è l’approccio collaborativo: Sofia Electric Brewing ha stretto partnership con altri birrifici di fama mondiale, dando vita a birre uniche e di grande impatto. Questo spirito aperto riflette l’obiettivo del birrificio di creare una comunità globale di amanti della birra, unita dalla curiosità e dal desiderio di sperimentare.