Zona Mosto

FL Brewing srl

Zona Mosto nasce nel 2021 a Milano per mano di due fratelli, Aris ed Erides. Aris è il birraio e ha maturato diverse esperienze sin dal 2015 a Londra dove ha lavorato presso alcuni birrifici di rilevanza nazionale e internazionale, entrando così direttamente in contatto con i maestri degli stili inglesi. I suoi stili preferiti sono le basse fermentazioni e le luppolate di matrice americana. Erides, dopo alcune esperienze lavorative in ambito di comunicazione aziendale e dopo aver affiancato il padre nell’azienda di famiglia, ha deciso di fondare Zona Mosto col fratello ricoprendo il ruolo di sales manager. I suoi stili preferiti sono le sour e le wild beers.

Il loro motto è "Crafting beers for modern drinkers".

Attenzione e cura sono alla base di ogni birra prodotta. Cura maniacale nella scelta delle materie prime, prediligendo la qualità e la freschezza di ogni singolo ingrediente, e un rigido controllo qualità in ogni fase del processo produttivo sono i pilastri fondanti del birrificio. La sede si trova alle porte di Milano, adiacente alla stazione di Rho Fiera, e al suo interno si trova un impianto da 7HL a fiamma.