Piccolo Birrificio Clandestino

Aura srl

Il Piccolo Birrificio Clandestino viene fondato  nel 2010 a Livorno da Pierluigi Chiosi che, dopo anni da homebrewer, decide di fare il grande salto. Il birrificio produce una vasta gamma di birre ad alta e bassa fermentazione, divisi su una linea di prodotti continuativi, sempre disponibili, che abbraccia sia stili di ispirazione anglosassone che belga e tedeschi, una linea di birre affinate in legno, caratterizzate dai sentori e profumi acidi, e una linea di birre “one shot”, figlie della stagionalità e di collaborazioni con altre realtà birrarie. Birre espressive e di carattere che vogliono unire la piacevolezza e la facilità di beva alla continua ricerca ed innovazione,  legate a doppio filo sia alla realtà territoriale labronica che alle realtà esterne, che hanno permesso negli anni di collaborare anche con altre realtà brassicole ed ottenere premi e riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale.