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Vitesse Noir

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Tripel Stout pensata con Steven Pejica di AleTalk.co.uk per un prodotto corposo e strutturato che vedesse l'utilizzo di caffè, vaniglia e cioccolato in infusione.

Nasce così Vitesse Noir, birra con un'esplosione di sentori tostati (sul fondo quasi affumicati), che si uniscono alle note di caffè, fava di cacao e a una vena vanigliata. Al palato l'impatto è dolce e i sentori richiamano elementi caramello e toffee. Nonostante l'alta gradazione alcolica il prodotto ha buona bevibilità e il corpo mantiene un'interessante "leggerezza".

Sul finale emerge l'aspetto caldo e alcolico accompagnato da toni di frutta sotto spirito  (es. ciliegie).

Abbinamenti suggeriti:

Foie gras, formaggi erborinati, tenerina al cioccolato, gelato alla crema.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 95/100
  • Voto Beer Advocate 3.62/5
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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