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Must Kuld

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Must Kuld, in Estonia, dove questa birra viene prodotta, significa "oro nero". Si tratta di una ricca porter con note di miele, prodotta con l'aggiunta di lattosio per aggiungere quella setosa consistenza in più che la contraddistingue. Di colore nerissimo, ha una testa beige e cremosa, come la schiuma di un cappuccino. Al naso, una volta versata nel bicchiere, l'aroma del latte incontra il profumo del cioccolato, seguito subito dopo da miele e marmellata di ribes nero. Al palato, come per l'aroma, il sapore del cioccolato è il primo ad arrivare: questa volta un cioccolato bianco cremoso, seguito da cioccolato fondente e da un delicato sapore di caffè e note discendenti di lampone nero.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 99/100
  • Voto Untappd 3.78/5
  • Voto Beer Advocate 4.04/5
  • Gradi Plato 20°P
  • IBU 45
  • Temperatura di servizio 12/16°C

Recensioni

il  22 Feb. 2020 () :

Dessert liquido!

Il nome di questa birra in estone significa "Oro Nero". Sarà in grado di rendere onore a questo appellativo?

Must Kuld
Birrificio: Pohjala
Nazione: Estonia
Stile: Porter
Abv: 7,8%

Il colore si presenta nero con ben nascosti riflessi rubino. La schiuma crema è media e piuttosto persistente. Al naso parte con il latte, per seguire con cioccolato, miele, melassa e ribes. In bocca al cioccolato si aggiunge il caffè, il pane tostato e poi ancora il ribes nero. Il corpo è medio/importante, con una sensazione vellutata, setosa e avvolgente portata dal lattosio. La carbonazione è bassa. Il finale è dolce ma mitigato dal retrogusto tostato.

Una birra fantastica, da dessert, ma che è essa stessa il migliore dessert!

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