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Ultime birre recensite
Regalato al mio compagno che di birre se ne intende. ho aspettato che...
Da Elena B. il 17 Dic. 2023
Da B.I. e Lariano non potevi aspettarti che un capolavoro, e infatti eccolo
Da Luisa M. il 07 Giu. 2022
Sarà anche una birra "storica" e forse un pò inflazionata ma a me questa...
Da Angela F. il 15 Feb. 2022
Di Mukkeller mi piace tutto, ma la Hattori Hanzo è una spanna sopra tutte le...
Da Sara S. il 12 Mag. 2021
Una bevuta con la B maiuscola. Schiuma quasi cremosa, sentori di banana a...
Da MATTEO Z. il 05 Marzo 2021
Sempre stata un pò scettica rispetto ai prodotti fuori dal core business di...
Da Tania S. il 08 Gen. 2021
Ne avevo sentito parlare molto bene ed effettivamente ha mantenuto tutte le...
Da Luisa M. il 02 Gen. 2021
Questo non è un classico Birrificio ma un blender che acquista il mosto, lo...
Da luca P. il 21 Nov. 2020
Buonissima anche questa birra. Mai trovata una Ritual Lab che non fosse una...
Da Antonio L. il 18 Nov. 2020
Io non seguo assiduamente il calcio, ma Bruno Pizzul è e rimarrà sempre la...
Da luca P. il 09 Ott. 2020
Una birra che si ispira al movimento Futurista non può che incuriosirmi....
Da luca P. il 01 Ott. 2020
Questo birrificio lo conoscevo per le sue mitiche Lambic, voglio vedere se...
Da luca P. il 25 Sett. 2020
Asteroid 56013 - Classic IPA
Pubblicato il: 20/09/2021 21:00:47 - Categorie: Prodotti
Asteroid 56013 è una classic IPA omaggio agli USA e al mitico luppolo Cascade.
L'asteroide, a cui fa riferimento il nome e l'illustrazione sull'etichetta, è ispirato alla novella di Antoine de Saint-Exupéry, Il Piccolo Principe.
56013 era invece il numero di codice del Cascade durante la fase di coltivazione sperimentale
Colore: ambrata
Tipo fermentazione: alta
Grado alcolico: 6,6% vol
Temperatura di servizio: 8/10°C
Bicchiere consigliato: Pinta americana (shaker)
Color bronzo nel bicchiere, si presenta con una schiuma compatta, che invoglia alla bevuta.
Il naso è freschissimo, dominato da una luppolatura esuberante che si declina in note agrumate e tropicali.
Alla bevuta si conferma l’agrume, che digrada progressivamente in note balsamiche e resinose. È intensa la sensazione tattile, piena e al contempo scorrevole, delicatamente effervescente; l’attacco al palato è secco e perfettamente bilanciato da un amaro penetrante.
Abbinamenti
Classico l’abbinamento con BBQ ribs, carni grasse e semigrasse alla brace, o pulled pork. Da provare anche con piatti speziati del sud-est asiatico (curry thailandesi, pietanze a base di latte di cocco, zuppe piccanti)
Nulla da dire, buonissima blanche aromatizzata dal sapore che può anche...